O transporte de alimentos refrigerados é um processo fundamental para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos. É preciso escolher os produtos adequados para manter a temperatura ideal durante todo o percurso, evitando a contaminação e a deterioração dos alimentos.   Embalagens térmicas com Poliuretano Outra opção interessante...

Assim como os medicamentos, os alimentos refrigerados também precisam ser mantidos sob temperaturas adequadas para que não haja a contaminação por micróbios ou substâncias tóxicas, conhecidas por DVA (Doenças Veiculadas por Alimentos).  Durante todos os processos no transporte dos alimentos a temperatura deve estar entre as faixas de -4°...

Os países que lideram o ranking de maiores consumidores de sorvete no mundo são aqueles com frios rigorosos, na maior parte do ano. Lugares como Estados Unidos, Austrália e Dinamarca estão no topo das pesquisas de mercado, porém o Brasil vem mostrando o quanto este mercado vem crescendo. Para...

O transporte de alimentos refrigerados é uma tarefa difícil. A logística de transporte é a principal tarefa a ser planejada desde o início do processo da separação do produto até à sua entrega. Porém, a logística só pode ser considerada a partir da rota definida. A rota é o...